00776nam a2200205 4500 itec_10454 DLC ///////////////cc //////////////////itec// ISBN8484761630 10454 TP370 IBI0 IBARTZ ALBERT OPERACIONBES UNITARIAS EN LA INGENIERIA DE ALIMENTOS 1 PRIMERA EDIC. MEXICO D.F. 865 PAG INCLUYE INDICE 1.-INTRODUCCION A LAS OPERACIONES UNITARIAS. CONCEPROS FUNDAMENTALES. 2.-SISTEMAS DE UNIDADES. ANALISIS DIMENSIONAL Y SEMEJANZA 3.- INTRODUCCION A LOS FENOMENOS DE TRANSPORTE 4.-TRANSPORTE MOLECULAR DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO,ENERGIA Y MATERIA 5.-BALANCES MACROSCOPICOS DE MATERIA Y ENERGIAÌ lcc BK 40764 40764 0 0 ddc 0 0 SCON ITEC ITEC 2015-09-23 0 TP370 IBI0 23231 2023-02-04 00:00:00 3 2022-12-23 BKR 0 0 ddc 0 0 SCON ITEC ITEC 2015-09-23 0 TP370 IBI0 38832 2023-02-04 00:00:00 2 2022-12-23 BK 0 0 ddc 0 0 SCON ITEC ITEC 2011-07-15 0 TP370 IBI0 38834 2023-02-04 00:00:00 1 2022-12-23 BK